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ISBN: 9787530837689
出版社: 天津科学技术出版社
出版年: 2005-1
页数: 210
定价: 11.00元
装帧: 简裝本
《谷物保健药膳:原料篇》主要内容包括：集中常见的谷物类药膳配方编写，即有古方，又有创新，其中配方包括药物的性味、功能、特点、科学配伍、制作工艺等。《谷物保健药膳:原料篇》着重让读者掌握谷物类药膳的制作工艺以及功效，重点突出，深入浅出，通俗易懂；