说茶饮茶
说茶饮茶
ISBN: 9787508208282
作者: 俞永明/季玉琴/陈霄雄
出版社: 金盾出版社
出版年: 1999-01
页数: 122
定价: 7.00
装帧: 平装
内容简介
内容提要
本书是由中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员等编著的一部
关于茶学知识的科普读物。内容包括：茶的历史沿革、茶类和名茶、茶的
营养和药用成分、茶叶品质的识别、茶的贮存和保鲜、茶的冲泡、饮茶与
健康以及饮茶习俗等八个部分，同时附有各类茶的品级规格及各地名
优茶要览。本书涉及茶的方方面面，信息量大，知识丰富，具有很强的科
学性、实用性、趣味性，并有浓郁的茶文化韵味。本书可供茶叶研究和技
术人员、有关大专院校师生参考，亦可供茶叶生产者、经营者和广大茶
叶消费者及茶文化爱好者阅读。