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ISBN: 9787030143129
出版社: 科学出版社
出版年: 2004-10-1
页数: 676
定价: 26.00元
装帧: 平装(无盘)
《百姓自制菌类食谱1000例:家常食用菌烹调技法全书》为丰富百姓餐桌，介绍了几十种家常食用菌的烹调技法，共计1000多条。同时还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，面向大众，操作简单，方便快捷。