法國藍帶葡萄酒精華

ISBN: 9789570410747

内容简介

第一本重要的葡萄酒著作，囊括所有相關基本訣竅與技術

您能否描述夏多內白酒(Chardonnay)，和金芬黛葡萄酒(Zinfandel)之間的區別？您是否知道，如何在正式場合裡品嚐葡萄酒？您是否想要投資高級葡萄酒市場，或設置酒窖，以容納您的私人收藏?當您在餐廳點酒時，是否會對您選的酒款有不確定的感覺？不論您對於葡萄酒的興趣在哪個領域，何不讓「法國藍帶葡萄酒精華」，帶領您對葡萄酒的知識更上一層樓？這是第一本重要的葡萄酒著作，能夠說明所有相關基本訣竅與技術，使讀者得以充滿自信地悠遊在葡萄酒世界中。

您將能在本書找到關於葡萄酒的購買、銷售、保存、品嚐、和上酒(serving)等相關知識，內容豐富，兼具權威性與實用性。另外，舉世聞名的烹飪學院－－法國藍帶廚藝學院的國際廚師，也在本書中特別為讀者如何搭配葡萄酒和美食，提出建議，包括經典酒款所應選用的菜餚。

跟著圖文並列的步驟詳解，「法國藍帶葡萄酒精華」將引領您從各個不同的角度，更了解葡萄酒的世界。