开家赚钱的小吃店
开家赚钱的小吃店
ISBN: 9787506446938
出版社: 中国纺织
出版年: 2008-1
页数: 112
定价: 19.80元
内容简介
《开家赚钱的小吃店》融合了作者多年餐厅经营管理的心得,为餐厅经营创业者提供了全方位的指导,包括开店前的自我评估分析,店面选址、装修、起名、菜单、全程策划方案,餐饮店成功案例,此外还介绍了小吃店必备的实用点心的制作技术和方法。
《开家赚钱的小吃店》分为两部分,第一部分是餐厅开店经营所必须掌握的一些经营管理基本知识,以及经营成功的经验、技巧和案例,第二部分介绍了内容丰富的小吃、面点等产品制作的技术和方法。旨在为更多的餐厅经营者创业成功,走向辉煌提供有较的参考意见。