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ISBN: 9787508218427
作者: 康建平
出版社: 金盾出版社
出版年: 2002-1
页数: 151
定价: 5.50元
本书系统的介绍了生姜的主要种类及品种，采收与贮藏保鲜，传统产品加工，生姜制品的工厂生产及精深加工等内容。